3/21 晚上五點多，離開了北回歸線太陽館，就要回溫暖的娘家了。騎在博愛路上，經過了後火車站，突然在路旁發現一家新市土地公臭豆腐分店，基於「Say Yes」計劃，馬上就停下車來，但是由於衝過頭了，所以只好騎到前面紅綠燈迴轉。更令人意想不到的是在臭豆腐對面竟然有一間新開幕的素食披薩店。披薩店看多了，素食的披薩店到是第一次看到，該店於 3/13 開幕，四月底前買小披薩 100 元，大披薩 200 元， 滿三百元還可以外送(限嘉義市區)。
由於是新開幕的店面，所以整體看起來很乾淨，裏面擺設很簡單利落而不顯得擁緊，牆上掛著許多狗狗的照片，都是同一隻狗狗，應該是店主人的愛犬吧。點完餐後，就挑了一張桌子坐下來等待，老板還客氣的拿了兩杯檸檬水讓我們解解渴。等了幾分鐘，我們就拿到熱騰騰披薩，馬上騎車回家享用我們的晚餐。
到了家裏，洗完手(記得要洗肥皂喔)，馬上打開那香噴噴的披薩，一陣撲鼻而來香椿味道，真是令人垂涎三尺。披薩上灑滿了香椿、青豆仁、玉米粒、紅蘿蔔、馬鈴薯、黑橄欖及滿滿的起司條，看了就令人不覺食指大動。馬上撕下一片來品嚐，入口味道不錯(敝人滿喜歡香椿的味道)，再多加咀嚼幾下，發現餅皮還是比知名披薩店的口感差了一點，比較沒有那種厚實的感覺，好像在吃麵包的感覺(我老婆說的)。雖然餅皮口感較差，但是那滿滿香椿及起司，搭配起來還真是香濃可口。越吃越順口，越吃越好吃，不知不覺一下子就被我夫妻倆人吃光光了，本來要留下幾片給洗澡中的媽咪，只好說抱歉囉。
對於吃慣葷食披薩店的我們來說，素食披薩店的發現可說是天上掉下來的禮物，我們可以不用再擔心披薩摻雜到葷食，或是永遠只有那一百零一種的選擇。所以請各位親朋好友，有經過或是路過的人，順道去買一份來吃吃看吧。
| PS: | 在裝披薩盒的袋子裏放了一包辣椒粉及二包胡椒鹽，由於我們二人過於心急，一開始都沒有發現這三包調味料。在剩下最後二片時，才想起怎麼都沒有調味包，才在袋內找到。它的辣椒粉跟一般披薩店所附的不一樣，還多加好幾味不知名的香料，吃起來感覺更香更好吃，怕辣的人也可以試試看喔 |
- 店名：HOT 豆素食披薩
- 地址：嘉義市博愛路二段 50 號
- 電話：05-2322155，0953020021
- 時間：10:30~21:00
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